Ukratko o nama

OPG Marušić bavi se proizvodnjom maslina i ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Kao dopunska djelatnost na OPG-u nudi se atraktivna turistička ponuda na lokaciji maslinika.
Degustacijski i skladišni prostor nalazi se 2,5 km ispod brijega i posjeda maslinika u selu Valice, na cesti koja vodi prema akumulacionom jezeru Butoniga.
Sa prodajom ekstra djevičanskog maslinovog ulja na tržištu smo 12 godina i do sada smo postigli zavidne rezultate. Zbog visoke kvalitete ulja što je rezultat geografskog položaja maslinika do sada svake godine na prestižnim sajmovima u Veroni (Italija) i Split (Hrvatska) dobivamo najveća priznanja.

Lokacija maslinika

Na Istarskom sjevernom rubnom području, gdje završava Mediteranska klima, u zoni Grada Buzeta, na brijegu sv. Kirin, nadomak Motovuna a iznad jezera Butoniga, na nadmorskoj visini od 240 m nalazi se maslinik obitelji Marušić.
Na imanju veličine 169.000 m2 u jednoj cijelini, zasađeno je na površini od 100.000 m2, ukupno 2.000 stabala maslina na 47 terasa okrenutih jugo-istočno i jugo zapadno. Upravo lokalitet i geografski položaj ovog maslinika daje garanciju proizvodnje visoko kvalitetnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja.

Tehnologija rada

Masline beremo početkom mjeseca listopada kada su one optimalno zrele. Ritam branja je uvjetovan ranim i kasnim sortama. Branje maslina se vrši selektivno po sortama radi proivodnje mono-sortnih ulja. U finišu berbe se beru 5 sorti maslina (Istarska bjelica, Coratina, Leccino, Pendolino i Istarska črnica) od kojih proizvodimo visoko kvalitetnu mješavinu ulja – selekciju.
Masline idu u preradu istoga dana u kvalitetnoj ambalaži a prerada se obavlja hladnim postupkom.
Ulja čuvamo u inox spremnicima sa inertnim plinom u adekvatnom skladišnom prostoru na temperaturi od 15 do 18 stupnjeva celzija.

OTKRIJTE NAŠA ULJA

Ekstra djevičanska maslinova ulja Marušić ulja su koja se kaplju. Posebno se preporučuju uz naše mediteranske i kontinentalne sireve sa mrvicama sveže mljevenog papra. Dvije kapi na domaću salatu, dvije kapi na tjesteninu, tri kapi na ribu, nekoliko kapi na biftek gdje se posebno sljubljuje sa junećim carpacciom. Proizvodimo 3 vrste mono sortnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja i to: Istarska bjelica, Coratina i Leccino. U ponudi imamo također jednu mješavinu: selekciju od 5 vrsta maslina: Istarska bjelica, Coratina, Leccino, Pendolino i Istarska črnica.

Sva ulja pakiramo u kvalitetnu staklenu ambalažu sa kvalitetnim čepovima od 100, 250,500 i 750 ml. Nudimo i prodaju rinfuzno na litre po želji.
U prodaji imamo i poklon pakete od 4X100 ml (svih sorti ulja) te u limenoj ambalaži od 1 litre.

ISTARSKA BJELICA

Omiljeno je ulje kako u Istri tako i šire. Ulje je zlatno zelene boje u doba pune zrelosti. Dobiva se od autohtone Istarske sorte, to je ulje svježeg mirisa na zeleni plod masline, vrlo harmonično sa usklađenom voćnosti, slatkoćom, gorčinom i izraženom pikantnosti.